Légende
Les types de structures
Les points de vente du territoire sont catégorisés selon 4 types de structures.
« Mon producteur » : un producteur proposant ses produits en circuits courts. Le mode de vente peut être en direct – sur place via un magasin à la ferme, une commande (panier, drive…) etc. ou indirect – à distance via la vente par un pair, une structure collective, un distributeur etc.
« Mes producteurs » : un collectif de producteurs proposant leurs produits à la vente en circuits-courts. Cela comprend :
- Les magasins à la ferme : un producteur vend sur son exploitation ses produits et ceux de collègues (au moins 2 collègues). Le magasin est ouvert suffisamment (jours et amplitude horaires) pour permettre une accessibilité facilitée.
- Distributeurs automatiques : proposant des produits de plusieurs producteurs locaux, à la ferme ou non.
- Les magasins de producteurs : lieu unique de vente pour un ensemble de producteurs qui commercialisent leur production
- AMAPP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne et de Proximité) : magasin géré grâce la collaboration d’un producteur (ou plus) et de consommateurs. Les produits commercialisés sont majoritairement des produits issus d’exploitations locales.
- Points de distribution – commande en ligne (la Ruche qui dit Oui, Locavor, drive…)
« Mon marché » : tout type de marché « permanent » habilité
« Mes autres points de vente » : autre structure gérée par une autre personne qu’un agriculteur commercialisant des produits locaux (épicerie, GMS…). Ces structures s’engagent à proposer des produits d’au moins 3 producteurs du territoire.
![Mes autres points de vente](https://lesproducteursgatinais.com/wp-content/uploads/2023/03/autres-points-vente.png)
Mes autres points de vente
autre structure gérée par une personne autre qu’un agriculteur commercialisant des produits locaux (épicerie, GMS…). Ces structures s’engagent à proposer des produits d’au moins 3 producteurs du territoire.
![Mes producteurs](https://lesproducteursgatinais.com/wp-content/uploads/2023/03/producteurs.png)
Mes producteurs
un collectif de producteurs proposant leurs produits à la vente en circuits-courts
![Mon marché](https://lesproducteursgatinais.com/wp-content/uploads/2023/03/marche.png)
Mon marché
tout type de marché « permanent » déclaré à la CCI
![Mon producteur](https://lesproducteursgatinais.com/wp-content/uploads/2023/03/producteur.png)
Mon producteur
une exploitation agricole du territoire proposant une vente en circuits courts de ses produits. Le mode de vente peut être en direct – sur place via un magasin à la ferme, une commande (panier, drive…) etc. ou indirect – à distance via la vente par un pair, une structure collective, un distributeur etc.
Les catégories de produits
![Boissons : jus, cidre, bière Boissons : jus, cidre, bière](https://lesproducteursgatinais.com/wp-content/uploads/2023/03/boisson-cidre.png)
Boissons : jus, cidre, bière
![Fruits et légumes Fruits et légumes](https://lesproducteursgatinais.com/wp-content/uploads/2023/03/legume-fruit.png)
Fruits et légumes
![Miel et produits de la ruche Miel et produits de la ruche](https://lesproducteursgatinais.com/wp-content/uploads/2023/03/miel.png)
Miel et produits de la ruche
![Plants et plantes Plants et plantes](https://lesproducteursgatinais.com/wp-content/uploads/2023/03/plant-plante.png)
Plants et plantes
![Produits laitiers et fromages Produits laitiers et fromages](https://lesproducteursgatinais.com/wp-content/uploads/2023/03/produit-laitier.png)
Produits laitiers et fromages
![Produits non alimentaires Produits non alimentaires](https://lesproducteursgatinais.com/wp-content/uploads/2023/03/non-alimentaire.png)
Produits non alimentaires
![Produits secs : farines, huiles, pâtes et légumineuses Produits secs : farines, huiles, pâtes et légumineuses](https://lesproducteursgatinais.com/wp-content/uploads/2023/03/farine-huile.png)
Produits secs : farines, huiles, pâtes et légumineuses
![Safran et produits safranés Safran et produits safranés](https://lesproducteursgatinais.com/wp-content/uploads/2023/03/safran.png)
Safran et produits safranés
![Viandes, poissons et œufs Viandes, poissons et œufs](https://lesproducteursgatinais.com/wp-content/uploads/2023/03/viande.png)
Viandes, poissons et œufs
Les labels
![Agriculture Biologique](https://lesproducteursgatinais.com/wp-content/uploads/2023/02/label-agriculture-biologique.png)
Agriculture Biologique
Agriculture Biologique
![AOP/AOC](https://lesproducteursgatinais.com/wp-content/uploads/2023/02/label-aop-aoc.png)
AOP/AOC
AOP/AOC
![Bienvenue à la ferme](https://lesproducteursgatinais.com/wp-content/uploads/2023/02/label-bienvenue-ferme.png)
Bienvenue à la ferme
Bienvenue à la ferme
![IGP](https://lesproducteursgatinais.com/wp-content/uploads/2023/02/label-igp.png)
IGP
IGP
![Label Rouge](https://lesproducteursgatinais.com/wp-content/uploads/2023/02/label-label-rouge.png)
Label Rouge
Label Rouge
![Marchés de producteurs de pays](https://lesproducteursgatinais.com/wp-content/uploads/2023/02/label-marche-producteur.png)
Marchés de producteurs de pays
Marchés de producteurs de pays
![Marque C du Centre](https://lesproducteursgatinais.com/wp-content/uploads/2023/02/label-c-du-centre.png)
Marque C du Centre
Marque C du Centre
Modes d’achat
Commande
Drive, RDV, paniers…
Cueillette
Distributeur
Automatique / pas de contact producteur
Libre-service
En magasin, composition du panier au choix
Livraison
En point de distribution ou à domicile
Visite